
“大伙都叫我桔子~开始烘焙一路走来有半年多了,从饼干到蛋糕,冲失败到成功,这其中滋味,我想喜欢烘焙的人,都历程过……
无声无息,电脑里已经存了好多的制作照片了~一直想发上来,但总给自己各种借口,拖啊拖……2012都过去了,2013都来了,下定决心,我要上传!
首次在美食天下里发,做得不好,请大伙多多指教啦~
纠结了很长时间,我到底是发饼干呢,还是蛋糕呢,还是什么呢……不久前做了个糖,发现,太简单了,好吧,咱们就从最简单的开始吧……”
食材明细
主料
花生仁:
烘焙工艺十分钟耗时简单困难程度
花生牛轧糖的制作方法步骤

11、筹备材料。

22、炒花生;称好花生,放入锅中,小火慢炒,然后把花生去衣分两半(稍微弄碎一点也可以,看个人爱好)。(注意不要炒糊了哦,闻到香味就能了)。或者更简单的,直接买熟的花生,直接省略炒花生这一步。

33、棉花糖倒入稍大一点的容器内,放入微波炉内,高火微波40秒-60秒。

44、棉花糖微波好之后,立刻拿出来,倒入花生和奶粉,用筷子使劲搅拌。(感觉太硬了,可以放回微波炉再高火几十秒)

55、拌匀之后,用手揉成面团,放入方形的容器内,上面撒点奶粉,用力压平。(模具内最好垫一下保鲜膜或者油纸,保鲜膜的话,要撒点奶粉,或者抹点油,可以防粘哦)

66、放入冰箱内冷藏一会,变硬之后拿出来切块(今天又做了一次,发现,还是在面团弄平后,还没完全变冷的时候切出来的成效好哦)。大功告成!

77、大功告成!

8后来又做了一回玉米口味的(其实就是棉花糖是玉米味的,由于,小区超市里只有这一种,哈哈)

9改良后的牛轧糖,好看多了