里脊食材介绍
猪肉又名豚肉，是主要家畜之一。生肖猪科动物。其性味甘咸平，含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等成分。 猪肉是平时生活的主要副食品，具备补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤有哪些用途。凡病后体弱、产后血虚、面黄赢瘦者，皆可用之作营养滋补之品。
里脊营养成分
1、猪肉的蛋白质属优质蛋白质，含有人体全部必需氨基酸。
2、猪肉富含铁，是人体血液中红细胞的生成和功能保持所需要的元素。
3、猪肉是维生素的主要膳食来源，尤其是精猪肉中维生素B1的含量丰富。
4、猪肉中还含有较多的对脂肪合成和分解有要紧用途的维生素B2。
里脊食用效果
1、猪肉的蛋白质蛋白质属优质蛋白质，含有人体全部必需氨基酸。
2、猪肉富含铁，是人体血液中红细胞的生成和功能保持所需要的。
3、猪肉是维生素的主要膳食来源，尤其是精猪肉中维生素B1的含量丰富。猪肉中还含有较多的对脂肪合成和分解有要紧用途的维生素B2。
里脊适用人群
普通人群均可食用。
里脊忌讳人群
湿热痰滞内蕴者慎服；肥胖、血脂较高者不适合多食。
里脊选择和购买方法
需要其色泽红润，肉质透明，质地紧密，富有弹性，手按后可以非常快复原，并有一种特殊的猪肉鲜味。
